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Juan Pintor Borrás publica "Mili de barra / manual del camarero titulado"

Diego Escobar

Agente literario

Juan Pintor Borrás, natural de Alicún de Ortega (Granada), debuta en el universo literario con “Mili de barra (manual del camarero titulado)”, obra publicada por la editorial almeriense Letrame. “Mili de barra” cuenta con un total de 64 páginas, donde se recopilan experiencias propias y anécdotas de compañeros de gremio.

Portada del libro

 

Pintor Borrás es diplomado en Magisterio y licenciado en Piscopedagogía por la Universidad de Granada y un amante de la escritura desde joven. Sin embargo, todo esto lo ha podido conseguir gracias a su esfuerzo en el mundo de la hostelería, donde comenzó con 16 años para poder lidiar económicamente con sus estudios y ayudar en casa.

“Mili de barra (manual del camarero titulado)” pretende ser una crítica social al mundo laboral. Con un lenguaje directo y cercano, Pintor Borrás cuenta sus experiencias en el sector de la hostelería, en el que comenzó a trabajar con apenas 16 años. Según la opinión del autor, la hostelería es “la mili del S. XXI, ya que mucha gente ha tenido que desarrollarla en algún momento de su vida para conseguir algo de dinero”.

La trama del libro comienza exponiendo la situación laboral actual por la que atravesamos en los últimos años. Pintor indica que su libro puede ser de gran ayuda para numerosas personas ya que, “de un modo u otro la mayoría de los que estudiamos en universidades u otros estudios superiores antes o después pisamos la barra, trabajo que más abunda en nuestro país. Y que algunos, por la necesidad de pagar facturas, lo alargamos más de lo que debiéramos, por la imposibilidad de trabajar en algo relacionado a lo que hemos estudiado gracias a que la situación laboral no parece mejorar”. El gancho del libro, en su opinión, es que numerosas personas se identificarán con su trabajo.

Para exponer su proyecto, Pintor Borrás cuenta con el apoyo de los locales de hostelería de Granada, donde se presentará el libro en actos que permitan “echar una mano a un sector golpeado duramente por la pandemia”. ¿Quién no ha servido alguna vez una copa que no sea para sí mismo?, ¿Quién no ha trabajado en una barra alguna noche esporádica, o en alguna fiesta para sacarse un dinero extra? Algunos hasta lo habrán hecho a tiempo parcial para pagarse los estudios o ayudar en casa económicamente.

'Mili de barra' es un manual para todos aquellos que se van a reclutar por primera vez a la aventura de servir tragos a la muy variada y variopinta fauna hostelera. Este libro ayuda a saber con qué o con quiénes nos vamos a topar para así manejar la situación de la mejor manera posible, y a los que llevamos más tiempo es esto nos ayuda a recordar anécdotas y buenos ratos, y el por qué seguimos aún al pie del cañón con bandeja en mano y abridor en el bolsillo.

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