Periodista
La sequía que se ha apoderado de las Salinas de Cabo de Gata, debido a los desperfectos provocados por los episodios de lluvias intensas y temporales de la pasada primavera en el canal del enclave conocido como Los Motores, que alimentan normalmente de agua de mar los charcones de este espacio, ha corrido como la pólvora en los medios provinciales y nacionales, tras ser publicado este fin de semana por La Voz de Almería.
Urgen respuestas tanto por parte de la empresa que explota estas instalaciones, la Unión Salinera, como por parte de la Consejería de Agricultura Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía, que aún no ha dado a conocer ningún plan concreto para hacer frente al grave deterioro que se está produciendo en este área, que forma parte del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar desde 1987.
La cuestión es que la desecación de las zonas habitualmente encharcadas no se han producido en unos pocos días o semanas, ya que según testimonios de los vecinos de las propias salinas o de la Almabraba de Monteleva indican que el canal que aporta el agua marina quedó destruido hace ya en torno a tres meses.
En torno a ese deterioro circulan numerosas teorías o hipótesis, desde las que hablan de un ‘descuido’ más o menos intencionado por parte de la empresa, que dispone de un volumen de sal acumulado suficiente para atender la demanda, hasta las que critican la falta de atención por parte de la Delegación de Desarrollo Sostenible, que ha tardado varias semanas en ponerse en marcha en la búsqueda de soluciones eficaces.
Desde esa zona, por parte de los vecinos, varios ellos ex trabajadores de las salinas, o desde colectivos como el Grupo Ecologista Mediterráneo y la Asociación Amigos del Parque, se recuerda que para estar prevenidos por problemas de esta índole existía un acuerdo de colaboración entre la empresa y la Junta por el que se establecía un compromiso para mantener la zona inundada y permitir la existencia de la rica avifauna que puebla una zona húmeda que no sólo sirve de lugar de reposo de las aves en sus migraciones entre África y Europa, sino que es lugar de nidificación de muchas de esas especies, la mayoría de las cuales se están marchando al no disponer ni de agua ni de alimento tras haberse secado prácticamente por completo las diferentes charcas que componen el conjunto salinero.
Ayer mismo aún se estudiaban las fórmulas para hacer frente a la problemática actual de este espacio natural protegido, pero quedaban por aclarar numerosos aspectos, entre ellos el de la existencia de ese convenio de colaboración o, incluso, si el acuerdo habría caducado. Sin respuesta tampoco sobre si se ha renovado ese compromiso por parte de la empresa o ha quedado anulado.
En ese escenario, varios grupos ecologistas han mostrado su preocupación porque “la toma de decisiones no se puede demorar por más tiempo; ya vamos con retraso y acumular más pone en peligro la integridad de este espacio natural que, recordemos, está protegido por sus valores ambientales y paisajísticos”.
Les parece ‘extraño’ que después de varios meses ni los servicios de vigilancia del parque ni ninguna otra institución pública ni privada hayan alertado de este problema y del deterioro progresivo de las salinas, “un problema ambiental de gran magnitud”, señalan desde el GEM.
Indican que es “poco comprensible” que durante estos meses no se hayan abordado con un mínimo de rigor y de sensibilidad las reparaciones del canal, que al parecer incluyen la estructura y los motores dañados, para garantizar las condiciones ambientales obligadas que permitan que la vida de las aves se siga desarrollando en los charcones con normalidad.
Por esas razones tanto el GEM como Amigos del Parque plantearán en la reunión que hoy celebra la Junta Rectora del Parque Natural Cabo de Gata-Níjar la puesta en marcha de actuaciones urgentes para que las obras de reparación se realicen “antes de que sea demasiado tarde”.
Recuerdan que además de su riqueza ornitológica, las Salinas de Cabo de Gata son también “un excelente escaparate para mostrar la belleza de Almería al mundo y demostrar su compromiso con el entorno natural”. Concluyen señalando que los almerienses “no estamos dispuestos a renunciar a ello por una negligencia”.
En Los Gallardos, los británicos tienen un punto de encuentro para sus celebraciones, especialmente los fines de semana, cuando las cafeterías se ponen un poco tristes por las tardes. Esos domingos por la tarde, cuando casi todo el mundo se prepara para la jornada laboral del día siguiente o piensa en el partido de fútbol de su equipo, aparece un bar en Los Gallardos que entra en acción como si fuera el gran espectáculo cinematográfico de la tarde.
 |
| Cafetería Simon's, de Los Gallardos, recientemente / A. Torres |
 |
| El dj Dennis Moretta y Simón Torres, en Los Gallardos / A. Torres |
El idioma y el conocimiento gana en esa relación entre ingleses y vecinos. El café pub 'Simons', que regenta desde 2007 Simón Torres Rodríguez (Los Gallardos, 1987), se convierte en un hervidero, rodeándose de un equipo cualificado para atender a la clientela. La arrolladora personalidad, dinamismo e inteligencia natural para atender con vocación profesional, muestran a Simón como un verdadero corazón de león.
Vaticiné en un perfil que tracé hace 15 años que su proyecto no era flor de un día. En su cabeza no entra el fracaso porque sabe de dónde vine. Simón es, como dice el diccionario de María Moliner, un autodidacto. A los ocho años cuidaba el ganado, ordeñando cabras y sacando leche a mano. A los 13 años ejercía de fontanero y por la noche de camarero en Garrucha. Sobre este personaje, el autor tiene una debilidad por el reconocimiento a esa trayectoria observándole, con apenas un palmo, levantar el negocio del supermercado de su madre, Cati Rodríguez, o de su padre, Juan Antonio Torres Piñero, con una trayectoria honesta y limpia.
Después de 15 años es una persona adulta, casado con la garruchera Noemí Cervantes Berruezo y padres de Ana y Alicia. La evolución Torres Rodríguez es brutal en cuanto a conocimiento. Domina el inglés y sigue soñando con proyectos, incluidos los de su formación permanente, filosofía que tienen las personas hechas a sí mismo para superar dificultades.
Hay británicos que ya forman parte de la historia de Los Gallardos y que nos han dejado patrimonio cultural y grandes momentos. De ese patrimonio, recordamos personas tan entrañables como la añorada Helen Kennedy (Reino Unido, 1942-Los Gallardos, 2020), que junto a nuestro mito José María Crespo Pérez, del Bar Crespo (Los Gallardos, 1941), el punto de encuentro de los gallarderos, nos hicieron doloroso el Día de Andalucía de 2020 por el fallecimiento de ambos. El destino quiso que se llevaran horas.
Helen solía responder a la pregunta cuál es tu pueblo: “Es Los Gallardos, que es donde vivo”. Esa es la respuesta que muchos británicos suelen responder como muestra de su integración. En ese ejemplo, el vecino de la calle Nueva Diego Haro Carretero (Los Gallardos, 1948) rememora que Helen y su esposo, Jack Kennedy, desde que llegaron hace casi 30 años ya formaban parte de las excursiones de los mayores y de los actos solidarios, como muestra de su rotunda integración. Eran cofundadores de la Asociación de Amigos del Arte 'Gallarte', que lidera Francisco Collado. Con el matrimonio Kennedy comparto el galardón “Gallardero sin fronteras”, un proyecto cultural de Acuprogra, que lanzó el impagable por mil razones Emilio Ruiz.
La pareja Noemí- Simón, como la mayoría de los clientes, tenemos un recuerdo especial para los desaparecidos Patricia y el abuelo Michael “el bigotes”, famoso en el pueblo con su triciclo adornado con dos banderitas rojas para señalizar la bicicleta. Admiramos de los británicos que no levantan la voz en sus conversaciones. Nos envidian el sol y la vida rural, sin aglomeraciones. Muchos de ellos piensan que nosotros somos más afectuosos con nuestros mayores y que sabemos sacarle partido a la vida en la calle
El dj Dennis
Moretta, de 63 años, es una persona de buen talante que ejerce,
además, de cantante. Reside en Los Gallardos desde 2018, año en el
que dejó su trabajo de fontanero. Es natural de Accrington, cerca de
Manchester. Reside en la antigua “Villa del catalán”, junto al
centro de Salud. Asegura que el establecimiento es su segunda casa. La cultura
musical le viene de familia. Su esposa, Sue Moretta, es una gran cantante,
conocida en Inglaterra por su éxito en el programa Talent de la cadena
ITV. Sue es hermana de un antiguo conocido y vecino inglés, Billy, un
fanático promotor de los karaokes en Simon`s y su inolvidable frase con la que
saludaba a todo el mundo: “¡Qué pasa cohones!” (con h)
Han quedado para la memoria las celebraciones por el Jubileo de Platino, los 70 años de la Reina Isabel II en el trono británico que siguieron desde la pantalla de televisión. Interiores y terraza del bar Simon aparecieron decorados con banderines y papelillos mientras se degustaban platos tradicionales. Eso ocurrió con la boda entre el príncipe Enrique de Gales y Meghan Markle.
Muchos de los ingleses que conozco son de los que emulan al alemán Thomas Man, cuando afirman que donde ellos viven está Inglaterra. Muchos de ellos adoran el sitio que les acoge. Hay notables ejemplos en Bédar, Mojácar, Turre, la zona del Almanzora y Los Gallardos. Gracias a la iniciativa de Simón Torres Rodríguez, Los Gallardos se convierte en punto de encuentro para aprender inglés. Hay generosa participación de mujeres y hombres que se van alternando para cantar las mejores canciones de un karaoke que se encarga de coordinar Dennis Morettacada sábado y domingo. “Es la forma que tenemos para comunicarnos y no desconectarnos de nuestra tierra”, dice.
Todo ocurre, mientras Simón
Torres responde con su empatía de enorme profesional, atento, para que el
negocio de las consumiciones funcione en un ambiente distendido y amable. Seas
británico o no, la acogida es segura. “Les encantan los bocadillos con pepino,
mantequilla, jamón york y queso”. Los acompañan con Bucks Fizz, zumo
de naranja con cava, precisa Andy, el esposo de la matrona Bev, natural de
Carpinter, personas residentes en la localidad desde 2014, comprometidas con
varias asociaciones que defienden el mundo animal, Paw Pets, o con las fiestas
populares como San Isidro.
La masiva presencia se produce cuando ocurren bodas reales o grandes acontecimientos en los que todos brillan con las mejores galas y las inconfundibles pamelas. Son personas que superan el medio siglo y que huyen cuando se les cuestiona que la monarquía vaya a menos o quede obsoleta ante las demandas por una justicia racial por un pasado imperial y colonial.
